Vins de Fruits
Je perpétue une activité familiale de production de jus et vin de fruit,
vinification traditionnelle de jus de fruit autre que le raisin pour obtenir des vins d'apéros ou de dessert sans arômes.
J'ai une gamme étendue de 15 références du plus sec au plus doux.
De même qu'une gamme de jus de pomme, pomme cerise, pomme framboise, pomme pêche, pomme cassis, pomme fraise.
Je suis présent sur les marchés fermiers et artisanaux depuis 1999.
La plupart des fruits proviennent soit de la nature comme la fleur de sureau, la baie de sureau, la merise (cerise sauvage) ou de troc auprès de particuliers comme le coing, la prune ou de production personnelle comme la rhubarbe.
Finalement j'achète le jus de cerise et de pomme auprès de producteurs belges ( les vergers du paradis Mr Martin d'Haemer à 1430 Rebecq) et le jus de fruits rouges auprès d'un distributeur.
Guy
