En 2013, afin de diversifier notre ferme céréalière, mon épouse et moi-même avons décidé d'apporter une impulsion nouvelle à notre exploitation agricole et de planter sur une partie de nos terres, un peu plus de 22000 pieds de vignes en cépages "inter spécifiques" ou "PIWI".
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Ces cépages sont plus résistants aux maladies cryptogamiques et nécessitent moins de traitements phytosanitaires que les cépages traditionnels.
Nous avons d'ailleurs choisi de traiter nos vignes de la manière la plus naturelle possible.
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En outre, depuis ce printemps 2016, nous avons décidé d'intensifier et de dynamiser la vie organique du vignoble.
Ce type de culture vise à favoriser les échanges entre la plante et son environnement, la terre et l'air. C'est le principe de la biodynamie.
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A l'heure actuelle, notre vignoble a une superficie de 8,50 hectares.
D'ici quelques semaines, le vin rouge sera transféré dans des barriques de chêne français arrivées depuis peu en direct de Bordeaux.
Les premiers vins blancs seront embouteillés entre mi-juin et disponibles à la vente dès le 29 juillet 2016.
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Etienne
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