Fils et petit-fils d'agriculteur, ils ont voulu diversifier la production de la ferme familiale en se lançant dans la production de légumes et en les commercialisant en circuit court, donc en direct du producteur au consommateur.
Ils exploitent à côté de la ferme +/- 1Ha de terre exclusivement réservée aux légumes de saison. Les pommes de terre (+/- 50 ares) sont produites sur une de leurs terres agricoles située à proximité mais, rotation oblige, l'emplacement change chaque année.
Leur priorité : Garder le caractère artisanal et de petite taille de leur production. Ce qui leur permet de rester proches de leurs clients dans le but de les servir au mieux et avec des produits de qualité.
Ils produisent leurs légumes de saison sur place selon la méthode dite "agriculture raisonnée".
Cela signifie qu’ils appliquent des traitements uniquement en curatif et non en préventif.
Ils s’efforcent d'utiliser le moins possible de produits et respectent les réglementations de l'AFSCA en la matière. Le désherbage se fait au maximum de manière mécanique (binette) ou manuellement.
La Ferme de Bérines fait également partie de l'association des producteurs soutenus par l' APAQ-W et regroupés sous l'appellation "Agriculture de Wallonie"
